Левурдата (Allium ursinum): природна ароматна добавка
Левурдата (Allium ursinum L.), наричана още мечи лук, див чесън, див лук[е растение, постоянно срещано в горски и влажни места в Европа и Западна Азия. Този тип див чесън е прочут със своята присъща ароматна миризма и усет, който доста прилича на чесън, което го прави известен формиран детайл в доста кухни по света. Освен като фалшификация, Allium ursinum се употребява и за лечебни цели, като обичайно се счита, че има изгоди за здравето.
Левурдата (Allium ursinum): естествена ароматна добавка Левурдата е многогодишно растение, което израства от луковици и нормално доближава височина от към 20-50 см. Листата му са необятни, сърцевидни и имат натоварен зелен цвят. Цветята са бели или с леко зеленикав нюанс и нормално цъфтят напролет. Растението обича влажни, плодородни почви и нормално пораства в гъсти туфи.
Левурдата (Allium ursinum): естествена ароматна добавка Левурдата е известна като хранителна добавка, изключително в и балканската кухня. Листата се употребяват за подготвяне на разнообразни ястия, в това число салати, супи, паста и сосове. Вкусът и е сходен на този на чесъна, само че по-мек и по-сладък, което я прави подобаваща за приложимост допълнително ястия, като сурогат на чесъна.
Левурдата (Allium ursinum): естествена ароматна добавка Дивият чесън (Allium ursinum) е прочут със своите лечебни свойства и се употребява в националната медицина от епохи. Счита се, че този тип има антибактериални, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
Ето някои от изгодите, свързани с потреблението на дивия чесън:
Съдържащите се в Allium ursinum съединения могат да подкрепят функционалностите на черния дроб и жлъчката. Може да помогне за възстановяване на храносмилането и да контролира храносмилателните процеси. Използването на Allium ursinum може да помогне за понижаване на равнищата на холестерола и кръвното налягане. Редовната консумация на левурдата, може да подкрепи имунната система и да я направи по-устойчива против разнообразни инфекции.
Левурдата (Allium ursinum): естествена ароматна добавка Въпреки своите голям брой изгоди, е значимо да се обърне внимание на вероятните алергични реакции или взаимоотношения с медикаменти при консумация на Allium ursinum. Хора със съществуващи алергии към лук, чесън и други растения от фамилията на луковите би трябвало да бъдат изключително деликатни.
Левурдата (Allium ursinum): естествена ароматна добавка Аllium ursinum е скъп запас както за кулинарни, по този начин и за лечебни цели. Със своите присъщ усет и мирис, както и своите лечебни свойства, дивият чесън заема значимо място във всяка кухня и в обичайна медицина.
